{"id":38051,"date":"2024-05-05T07:53:40","date_gmt":"2024-05-05T05:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uhl-menu.com\/menuer-gennem-tiderne-romernes-kost\/"},"modified":"2025-01-21T16:23:30","modified_gmt":"2025-01-21T15:23:30","slug":"menuer-gennem-tiderne-romernes-kost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uhl-menu.com\/da\/menuer-gennem-tiderne-romernes-kost\/","title":{"rendered":"Menuer gennem tiderne: Romernes kost"},"content":{"rendered":"

Et af de mest betydningsfulde dokumentariske beviser er kogebogen fra det gamle Rom, “De re coquinaria” (“Om kogekunsten”), som i sin nuv\u00e6rende form er dateret til det 3. eller 4. \u00e5rhundrede e.Kr. Forfatteren er Marcus Gavius Apicius, en velkendt gourmet fra den romerske oldtid, som levede fra omkring 25 f.Kr. til omkring 42 e.Kr. <\/p>\n

<\/p>\n
\n
\n

Du ser i \u00f8jeblikket pladsholderindhold fra Standard<\/strong>. Klik p\u00e5 knappen nedenfor for at f\u00e5 adgang til det faktiske indhold. V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at dette vil dele data med tredjepartsudbydere.<\/p>\n

Fjern indholdsblokering<\/a> Accept\u00e9r p\u00e5kr\u00e6vet service, og fjern indholdsblokering<\/a> <\/div>\n

Flere oplysninger<\/a> <\/div>\n<\/div>\n

<\/center>Plinius den \u00c6ldre, en af datidens ber\u00f8mte l\u00e6rde, sagde om Apicius, at han praktiserede en uovertruffen grad af ekstravagance og var f\u00f8dt til enhver t\u00e6nkelig luksus. Denne vurdering kan retf\u00e6rdigg\u00f8res af Apicius’ fork\u00e6rlighed for us\u00e6dvanlige retter som f.eks. flamingotunger. <\/p>\n

\n\t\t\t\t\t\t\t

<\/p><\/div>

<\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Haben Sie schon einmal ein altes r\u00f6misches Rezept probiert?<\/div>