Wolfgang Puck

Viel Grün bei der Oscar-Verleihung 2020

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Viel Grün bei der Oscar-Verleihung: Starkoch Puck setzt auf Gemüse und Bio-Kost Bereits zum 26. Mal kümmerte sich Starkoch Wolfgang Puck um das leibliche Wohl der anwesenden Schauspieler, Regisseure, Filmschaffenden und Pressevertreter. Der in Österreich geborene Küchenchef legte sowohl bei der Zutaten-Auswahl als auch bei der Komposition seiner Menüs viel Wert auf Frische und Geschmack. Zugleich verlor er aber auch …

Südsteirische Weinstraße

Wein aus der Steiermark

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Die Steiermark schafft den internationalen Durchbruch Was lange ein Geheimtipp unter Kennern war, feiert derzeit große Erfolge in den bedeutendsten Fachzeitschriften weltweit sowie auf Seminaren und Verkostungen. Die Rede ist von österreichischem Wein aus der Steiermark im Südosten des Landes. Malerische Lage Klein, aber fein: Neben den Bundesländern Niederösterreich (28.145 ha) und Burgenland (13.100 ha) nimmt sich die Steiermark mit …

Der neue UHL Katalog 2020

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Schon jetzt als PDF-Version verfügbar: der neue Speisekarten und Weinkarten Katalog 2020 Wir laden Sie ein zum Schmökern im neuen Katalog! Selbstverständlich senden wir Ihnen den Katalog auch gerne in der gedruckten Fassung per Post zu. Bitte sprechen Sie uns gerne an. Download UHL Katalog 2020    

Gastro Salzburg

Die wichtigsten Gastromessen 2020

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Was sind die neuen Food Trends, welche Technologien sind im Kommen, wo spielt in Zukunft die Musik, was steht im Jahr 2020 auf den Speisekarten und welche Gastromessen in Deutschland und Österreich lohnen sich? Was das Gastrofrühjahr in Deutschland bringt Das Frühjahr ist traditionell der Zeitraum, in dem für Gastronomen, Food-Blogger und Co. die meisten spannenden Termine anstehen. Los geht …

Alles für den Gast Logo

UHL-Menus auf der Salzburger Messe „Alles für den Gast“ Halle 8, Stand 0209

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Die „Alles für den Gast Herbst“ gilt als Branchen-Leitfachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie im Donau-Alpen-Adria-Raum. Mehr als 700 nationale und internationale Aussteller und rund 46.000 Besucher nutzen jährlich den Branchen-Event als Trendbarometer und Networking Plattform. Auch wir sind wieder als Aussteller vertreten und präsentieren unsere breite Palette an Speise- / Getränkekarten, Rechnungs- und Hotelzimmermappen. Besuchen Sie uns auf …

Materialien für unsere Speisekarten und Getränkekarten

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Kartonserie Die Kartonserie ist bei den meisten Modellen unserer Karten sowohl für den Umschlag als auch für den Innenteil verwendbar, allerdings bei einigen Modellen – insbesondere bei unseren gebundenen Karten Modell Standard, Leading Light und Leading, muss der Innenteil aus der Kartonserie gefertigt werden. Wir haben aktuell über 20 verschiedene Farben, fast alle uni, einige aber auch mit Muster und …

Individuelles Logo

Speisekarten mit eigenem Logo

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Der Wunsch vieler Gastronomen ist deshalb groß, das Logo in die Gestaltung ihrer Speisekarten einfließen zu lassen. Bei einer Bestellung Ihrer Speisekarten über die Uhl-Manufaktur bieten wir Ihnen vielfältige Möglichkeiten, die Karten mit Ihrem einzigartigen Logo oder Signet aufzuwerten. Im Folgenden präsentieren wir alle relevanten Informationen, die für Ihre Bestellung veredelter Speisekarten relevant sind. Weshalb eine Logo-Veredelung für Ihre Speisekarten? …

Bild zeigt Koch

Die Sieger beim „AMEX Best Restaurant Award“ stehen fest

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Die diesjährige Frühlingsausgabe der beim städtischen Publikum sehr beliebten Wiener Restaurantwoche fand vom 18. bis 24. März 2019 statt. Im Anschluss wurden von den Gästen die fünf beliebtesten Genusstempel gekürt. Sie erhielten von American Express, dem langjährigen Partner der Veranstaltung, den AMEX Best Restaurant Award verliehen. Vom 8. bis 14. April hatten Feinschmecker dann im Zuge der Genusstipps wiederum Gelegenheit, …

Junges Paar liest Speisekarte im Hotel

In drei Fragen zu neuen Halbpensionskarten für Hotels

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Die Qual der Wahl: Welche Halbpensionskarten für Hotels passen zu mir? Wie umfangreich ist meine Halbpensionskarte? Bevor Sie sich für ein ansprechendes Design neuer Halbpensionskarten für Ihr Hotel entscheiden, gelten erste Überlegungen dem Umfang Ihres Angebots sowie Ihren Ansprüchen an die Handhabung der Karten. Diese Fragen entscheidet nämlich, welche Art von Speisekarten in Betracht kommen: Ein- oder zweiseitige Magnetkarten eignen …

gedeckter Tisch mit grauer Menükarte

Wie sollte man die idealen Weinkarten gestalten?

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Professionelle Weinkarten-Gestaltung für zufriedene Gäste Die Frage, ob Weinkarten denn eigentlich wichtig wären, lässt sich ganz einfach beantworten: Ja! Vor allem dann, wenn Sie ein gehobenes Restaurant führen oder eine hochkarätige Weinauswahl im Hotel bieten. Besitzen Sie eine Weinbar, beantwortet sich die Frage natürlich von selbst. Eine eigene Weinkarte, die getrennt von der Speisekarte geboten wird, zeugt von Klasse, Professionalität …