Kulinarik

Auf dieser Seite finden Sie interessante aber auch amüsante Geschichten rund um die Themen Essen und Trinken.

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Guide Michelin Deutschland 2020 ist ab Anfang März im Handel
Der Guide Michelin 2020 kommt im März Denn mit dem Urteil der Kritiker des französischen Reifenherstellers steht…
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Neue EU-Marktbeobachtungsstelle für Wein
Welchem Zweck dienen die Marktbeobachtungsstellen der EU? Für Produkte der Grundversorgung wie Getreide, Zucker,…
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Starkoch Max Natmessnig
Solche Auszeichnungen sind für den Koch wichtig, und er ist auch durchaus stolz darauf. Er betont allerdings,…
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Die besten 100 Köche in Deutschland 2019
Das Who is Who der deutschen Kochkunst Die Liste der „100 BEST CHEFS OF GERMANY“ gilt als ultimativer…
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Grüner Veltliner – ein Opfer des Klimawandels?
Etliche dieser regionalen Auswirkungen betreffen die Winzer – und damit auch die Weingenießer. Nach der…
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Der "A la Carte"-Österreich-Guide für 2020 ist da!
So erreicht Andreas Döllerer mit „Döllerers Genießerrestaurant“ in Golling ebenso wie Heinz Reitbauer…
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Carnuntum wird nächstes DAC-Weinbaugebiet
Auf den Weinkarten Österreichs und anderswo wird in der nächsten Zeit ein weiteres DAC-Weinbaugebiet auftauchen:…
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UHL-Menus auf der Salzburger Messe "Alles für den Gast" Halle 8, Stand 0209
Die „Alles für den Gast Herbst“ gilt als Branchen-Leitfachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie…
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Aureus in Frankfurt: Genussmomente im Goldmuseum
Im erhabenen Ambiente einer denkmalgeschützten Stadtvilla des Goldhändlers Degussa hat der aus dem TV bekannte…
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Dorint feierte 60. Geburtstag mit Hotel Nr. 60
Anlässlich dieses Festtages unterschrieb CEO Karl-Heinz Pawlizki den Pachtvertrag des 60. Dorint Hotels in Nürnberg,…
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Dieser Rotwein darf in Weinkarten nicht fehlen
Italienischer Roter für jede Speisekarte Facettenreich, komplex und kräftig Der Montepulciano d’Abruzzo…
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Verleihung "The World's 50 Best Restaurants" 2020
Wer steigt auf, wer steigt ab? Die Spannung steigt… Es dauert noch eine Weile, bis wir erfahren, welche…
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Gault & Millau: Hubert Wallner ist Koch des Jahres
37. Koch des Jahres Hubert Wallner, ein bereits oft ausgezeichneter Koch, hat die Auszeichnung, die in diesem…
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Restaurant Deichgraf in Hamburg: Ein Kleinod hanseatischer Lebenskunst
Das Ambiente hält, was der Name verspricht: Imposante, goldene Kronleuchter illuminieren Räume mit zum Teil…
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Speisekarten & Getränkekarten Bewertungen
Das gilt nicht zuletzt für die exklusiven Speisekarten und Getränkekarten, weshalb Gastronomen sehr oft auf…
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Bäckerei Peters: Backkunst als Liebeserklärung an die Natur
Wenn sich Respekt vor den unverfälschten „Gaben“ der Natur mit traditionellem, handwerklichem Können…
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Food Report 2020: Wohin entwickelt sich das Essverhalten?
Die Inhalte sind für jeden interessant, denn: Essen muss (und möchte) jeder Mensch! Kurz gesagt: Hanni Rützler…
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Historische Speisekarten und Weinkarten
Eine beeindruckende Sammlung, vorwiegend aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, die tiefe Einblicke in die…
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Österreichs Rebsorten – von Grüner Veltliner bis Traminer
Qualitätswein aus Österreich wird dabei im Wesentlichen von 40 Rebsorten bestimmt: 26 weiße und 14 rote Sorten…
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Wettbewerb MUNDUS VINI NORDIC: Das sind die Gewinner 2019!
Was ist das Besondere an MUNDUS VINI NORDIC? Nomen est omen, denn seine Juroren stammen fast ausschließlich aus…
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Die 5 höchstgelegenen Restaurants der Welt
Bei manchen Restaurants ist es die hohe Lage – bezogen auf Gebäude – die den Besucher mit einer atemberaubenden…
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Die 50 besten Restaurants der Welt 2019
Für die Auswahl werden weltweit 26 Regionen bestimmt, in denen jeweils 40 Experten (Köche, Restaurantbesitzer,…
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Preisgekrönte italienische Weine – inspirierende Genussreisen
Drei Gläser für die besten Weine Italiens Der von Gambero Rosso herausgegebene Weinführer gilt seit drei Jahrzehnten…
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Bib Gourmand Deutschland 2019: Hier essen Sie gut und günstig!
Neben den allseits bekannten Sternen vergibt Michelin, unangefochtene Autorität in Fragen gastronomischer Qualität,…
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Michelin Europa 2019: Wien erstmals mit 3-Sterne-Restaurant dabei
Der Guide Michelin Europa erweist sich im Jahr 2019 wieder einmal als zuverlässiger Fährtenleser, der den Spuren…
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Walter&Sohn aus München zum Weinhändler des Jahres 2019 gekürt
Der Weinfachgroßhandel Walter & Sohn aus München hat die begehrte Auszeichnung „Weinhändler des Jahres“…
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Wider die Gewalten der Natur – ein Unterwasser-Restaurant in Norwegen!
An der Südküste von Norwegen liegt, einem schräg an den Felsen gelehnten Betonklotz gleich, das größte Unterwasser-Restaurant…
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Die Top 10 der teuersten Restaurants der Welt
Wenn man sich die weltweite Gastronomie-Szene anschaut, sind Drei-Sterne-Restaurants nicht unbedingt die teuersten…
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