Die Rückkehr der Sterne: Österreichs kulinarisches Comeback mit Michelin
Im Jahr 2009 zogen sich die Kritiker der führenden Gourmetführer Österreichs zurück, doch nun bahnt sich ihre ...
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Zwischen Adrenalin und Rost: Eine Nacht im Frying Pan Tower
Ein Monument der Extreme: Das wahrscheinlich gefährlichste Hotels der Welt Der Frying Pan Tower, auch bekannt ...
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COVID-19 Wie lange bleiben Hotels und Gasthäuser geschlossen?
Die Corona-Krise hat gewaltige Auswirkungen auf das Hotel- und Gaststättengewerbe. Nicht nur in Deutschland und ...
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Gütesiegel für Salzburger Lebensmittel in Speisekarten
Das wachsende Bewusstsein dafür, woher die Lebensmittel stammen, spielt nicht nur beim privaten ...
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Andaz München: 5-Sterne-Luxus mit Lokalkolorit
München - Das Schwabinger Tor ist ein neues Stadtquartier in der bayerischen Landeshauptstadt im Stadtbezirk ...
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Der Falstaff Restaurantguide 2020
Hier erfahren Sie das überraschende Ergebnis sowie die Bundeslandsieger und ...
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Restaurant "Ikarus": Hall of Fame der internationalen Haute Cuisine
Es ist eines der engagiertesten Konzepte der internationalen Haute Cuisine: Das Restaurant "Ikarus" im Hangar 7 am ...
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Viel Grün bei der Oscar-Verleihung 2020
Viel Grün bei der Oscar-Verleihung: Starkoch Puck setzt auf Gemüse und Bio-Kost Bereits zum 26. Mal ...
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Wein aus der Steiermark
Die Steiermark schafft den internationalen Durchbruch Was lange ein Geheimtipp unter Kennern war, feiert derzeit ...
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Google Maps erkennt ab sofort auch Gerichte Ihrer Speisekarten
Für Restaurants ist die Eintragung bei Google Maps zum Auffinden des eigenen Standorts unverzichtbar. Bislang war ...
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Der neue UHL Katalog 2022
Schon jetzt als PDF-Version verfügbar: der neue Speisekarten und Weinkarten Katalog 2022 Wir laden Sie ein zum ...
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Die wichtigsten Gastromessen 2020
Was sind die neuen Food Trends, welche Technologien sind im Kommen, wo spielt in Zukunft die Musik, was steht im ...
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Ein Gastrotrend 2020 - Eating Art?
Künstler haben sich schon seit jeher mit Missständen in der Gesellschaft auseinandergesetzt. Die dabei ...
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So erstellen Sie die perfekte Speisekarte
Die Qualität einer Speisekarte hat einen maßgeblichen Einfluss auf den Erfolg in in der Gastronomie. Ob im Café ...
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Weinbaugebiet Baden in Deutschland
Weinbaugebiet Baden - große Vielfalt, hohe Qualität [caption id="attachment_9630" align="aligncenter" ...
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"Azsteakas" in Augsburg: Von Grill-Künstlern und Salat-Leidenschaft
...und das eingängige Logo mit dem Rindskopf und dem Schriftzug "Azsteakas" bekräftigt diese ...
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The Grand Gelinaz! Shuffle 2019 - wer kocht was?
Die wohl längste Dinner-Veranstaltung der Welt erstreckt sich über 24 Stunden und sämtliche Zeitzonen rund um ...
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Die tiefstgelegene Bar der Welt am Kalya Beach
Geologisch gesehen handelt es sich um einen vom Jordan durchflossenen Ausläufer des Großen Afrikanischen ...
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"SteakManufaktur" in Augsburg: Gourmet-Treff im Gewölbekeller
Herzstück des Ensembles aus alter und neuer Bausubstanz ist dFas mit sehr viel Liebe zum Detail sanierte ...
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Guide Michelin Deutschland 2020 ist ab Anfang März im Handel
Der Guide Michelin 2020 kommt im März Denn mit dem Urteil der Kritiker des französischen Reifenherstellers ...
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Neue EU-Marktbeobachtungsstelle für Wein
Welchem Zweck dienen die Marktbeobachtungsstellen der EU? Für Produkte der Grundversorgung wie Getreide, Zucker, ...
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Starkoch Max Natmessnig
Solche Auszeichnungen sind für den Koch wichtig, und er ist auch durchaus stolz darauf. Er betont allerdings, ...
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Die besten 100 Köche in Deutschland 2019
Das Who is Who der deutschen Kochkunst Die Liste der "100 BEST CHEFS OF GERMANY" gilt als ultimativer Guide und ...
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Grüner Veltliner - ein Opfer des Klimawandels?
Etliche dieser regionalen Auswirkungen betreffen die Winzer - und damit auch die Weingenießer. Nach der ...
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Der "A la Carte"-Österreich-Guide für 2020 ist da!
So erreicht Andreas Döllerer mit "Döllerers Genießerrestaurant" in Golling ebenso wie Heinz Reitbauer mit ...
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Carnuntum wird nächstes DAC-Weinbaugebiet
Auf den Weinkarten Österreichs und anderswo wird in der nächsten Zeit ein weiteres DAC-Weinbaugebiet auftauchen: ...
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UHL-Menus auf der Salzburger Messe "Alles für den Gast" Halle 8, Stand 0209
Die „Alles für den Gast Herbst“ gilt als Branchen-Leitfachmesse für die gesamte Gastronomie und Hotellerie ...
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Aureus in Frankfurt: Genussmomente im Goldmuseum
Im erhabenen Ambiente einer denkmalgeschützten Stadtvilla des Goldhändlers Degussa hat der aus dem TV bekannte ...
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Dorint feierte 60. Geburtstag mit Hotel Nr. 60
Anlässlich dieses Festtages unterschrieb CEO Karl-Heinz Pawlizki den Pachtvertrag des 60. Dorint Hotels in ...
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Dieser Rotwein darf in Weinkarten nicht fehlen
Italienischer Roter für jede Speisekarte Facettenreich, komplex und kräftig Der Montepulciano d'Abruzzo ...
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Verleihung "The World's 50 Best Restaurants" 2020
Wer steigt auf, wer steigt ab? Die Spannung steigt... Es dauert noch eine Weile, bis wir erfahren, welche ...
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Gault & Millau: Hubert Wallner ist Koch des Jahres
37. Koch des Jahres Hubert Wallner, ein bereits oft ausgezeichneter Koch, hat die Auszeichnung, die in diesem ...
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Restaurant Deichgraf in Hamburg: Ein Kleinod hanseatischer Lebenskunst
Das Ambiente hält, was der Name verspricht: Imposante, goldene Kronleuchter illuminieren Räume mit zum Teil ...
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Bäckerei Peters: Backkunst als Liebeserklärung an die Natur
Wenn sich Respekt vor den unverfälschten "Gaben" der Natur mit traditionellem, handwerklichem Können vereint, ...
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Food Report 2020: Wohin entwickelt sich das Essverhalten?
Die Inhalte sind für jeden interessant, denn: Essen muss (und möchte) jeder Mensch! Kurz gesagt: Hanni Rützler ...
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Österreichs Rebsorten - von Grüner Veltliner bis Traminer
Qualitätswein aus Österreich wird dabei im Wesentlichen von 40 Rebsorten bestimmt: 26 weiße und 14 rote Sorten ...
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Wettbewerb MUNDUS VINI NORDIC: Das sind die Gewinner 2019!
Was ist das Besondere an MUNDUS VINI NORDIC? Nomen est omen, denn seine Juroren stammen fast ausschließlich aus ...
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Die 5 höchstgelegenen Restaurants der Welt
Bei manchen Restaurants ist es die hohe Lage - bezogen auf Gebäude - die den Besucher mit einer atemberaubenden ...
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Die 50 besten Restaurants der Welt 2019
Für die Auswahl werden weltweit 26 Regionen bestimmt, in denen jeweils 40 Experten (Köche, Restaurantbesitzer, ...
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Preisgekrönte italienische Weine - inspirierende Genussreisen
Drei Gläser für die besten Weine Italiens Der von Gambero Rosso herausgegebene Weinführer gilt seit drei ...
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Die Sieger beim "AMEX Best Restaurant Award" stehen fest
Die diesjährige Frühlingsausgabe der beim städtischen Publikum sehr beliebten Wiener Restaurantwoche fand vom ...
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Bib Gourmand Deutschland 2019: Hier essen Sie gut und günstig!
Neben den allseits bekannten Sternen vergibt Michelin, unangefochtene Autorität in Fragen gastronomischer ...
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Michelin Europa 2019: Wien erstmals mit 3-Sterne-Restaurant dabei
Der Guide Michelin Europa erweist sich im Jahr 2019 wieder einmal als zuverlässiger Fährtenleser, der den Spuren ...
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Walter&Sohn aus München zum Weinhändler des Jahres 2019 gekürt
Der Weinfachgroßhandel Walter & Sohn aus München hat die begehrte Auszeichnung "Weinhändler des Jahres" in ...
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Wider die Gewalten der Natur - ein Unterwasser-Restaurant in Norwegen!
An der Südküste von Norwegen liegt, einem schräg an den Felsen gelehnten Betonklotz gleich, das größte ...
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Die Top 10 der teuersten Restaurants der Welt
Wenn man sich die weltweite Gastronomie-Szene anschaut, sind Drei-Sterne-Restaurants nicht unbedingt die teuersten ...
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UHL-Menus at the Internorga-fair in Hamburg, Stand B5 401
From 9 to 13 March you can meet us and discover our menus at the popular fair “Internorga” in Hamburg. The ...
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In drei Fragen zu neuen Halbpensionskarten für Hotels
Die Qual der Wahl: Welche Halbpensionskarten für Hotels passen zu mir? Wie umfangreich ist meine ...
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UHL-Menus auf der Internorga Hamburg, Stand B5 401
Vom 15. - 19. März 2019 sind wir und unsere Karten wieder auf der beliebten Fachmesse "Internorga" in Hamburg ...
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Wie sollte man die idealen Weinkarten gestalten?
Professionelle Weinkarten-Gestaltung für zufriedene Gäste Die Frage, ob Weinkarten denn eigentlich wichtig ...
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Wofür eignen sich Klemm-Speisekarten besonders gut?
Flexible Klemm-Speisekarten für wechselnde Angebote Viele Gasthäuser, Restaurants und Hotels haben sich laufend ...
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Willkommen bei UHL-Menus, dem Speisekarten-Hersteller!
Ihr Speisekarten-Hersteller für alle Ansprüche Bereits im Jahr 1982 haben wir uns der Herstellung von ...
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