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“SteakManufaktur” in Augsburg: Gourmet-Treff im Gewölbekeller
Das Team vom Rogner Bad Blumau bedankt sich vielmals für die gute und äußerst kompetente Zusammenarbeit. Die Speisekarten sind sehr hochwertig und entsprechen absolut unseren Vorstellungen. Vielen Dank an das gesamte Team und liebe Grüße aus dem Rogner Bad Blumau.
Wir haben die Karten für unsere Vinothek bei der Firma Uhl bestellt und sind sehr zufrieden. Sowohl die Beratung als auch die Umsetzung und Preis-Leistung waren top.
Service von Anfang bis Ende hervorragend und die wahrscheinlich schönsten Speisekarten der Welt!
Wir, vom Hotel und Restaurant Kogler's Pfeffermühle, sind sowohl mit der Beratung, als auch mit den Speisekarten mehr als zufrieden. Wir wurden sehr ausführlich und detailliert beraten. Die Speisekarten entsprechen genau unseren Wünschen und Anforderungen. Auch der Versand verlief ohne Probleme. Herzlichen Dank an das gesamte Team und herzliche Grüße aus Kärnten!
Kompetente, sehr freundliche Beratung, tolles Produkt! Wir sind sehr zufrieden.
Top-Betreuung, Top-Qualität. Anfragen werden innerhalb weniger Stunden höchst professionell bearbeitet. Danke!
Hervorragender Service und Top Qualität! Für unsere neuen Speisekarten haben wir uns an die Firma Uhl gewandt und wurden, besonders durch Frau Schadler, bestens betreut! Unsere Wünsche wurden vollständig umgesetzt und die Beratung sowie telefonische Betreuung war äußerst freundlich und hilfsbereit. Wir sind rundum zufrieden und schätzen die hohe Qualität "made in Austria". Absolut Empfehlenswert!
Wir, das Gasthaus zum Lamm in Hohenklingen, können nur danke sagen und weiter so. Nun haben wir nach den Speisekarten auch unsere Weinkarten individuell anfertigen lassen und sind von den anfänglichen Gesprächen bis zum pünktlich gelieferten Produkte voll und ganz zufrieden. Immer wieder gerne und besonderen Dank an Frau Reininger für die angenehme Betreuung ❤️. Herzliche Grüße und bis zur nächsten Karte
Wir vom Aktivhotel Gasteiner Einkehr möchten der Firma Uhl ein riesiges Dankeschön aussprechen! Die Menükarten, die wir erhalten haben, sind einfach wunderschön – top Qualität, stilvolles Design und bis ins kleinste Detail perfekt verarbeitet. Genau das, was wir uns gewünscht haben! Ein großes Lob auch an die kompetente und überaus freundliche Beratung durch Frau Schadler. Wir wurden von Anfang an bestens betreut und auf all unsere Wünsche wurde eingegangen. Die Zusammenarbeit war äußerst angenehm und professionell! Die Firma Uhl hat sich absolut 5 Sterne verdient, und wir können sie uneingeschränkt weiterempfehlen. Vielen lieben Dank für alles – wir freuen uns sehr über die tollen Menükarten und werden sicher wieder auf Euch zukommen! Beste Grüße Fam. Fankhauser Aktivhotel Gasteiner Einkehr, Dorfgastein
Top Service - Kompetente Beratung - schnelle Lieferzeiten - alles im allen sehr professionell. Ein großes Kompliment und Dankeschön an Frau Schadler.
Ein großes Kompliment an die Firma Uhl. Es hat einfach alles gepasst. Hut ab vor Fr. Schadler, einer Mitarbeiterin der Firma, bei der man sich sofort gut aufgehoben fühlt. Freundlichkeit, Beratung und Auftragsabwicklung auf höchstem Niveau. Die Qualität der bestellten Wein- und Speisekarten entsprach genau unseren Vorstellungen - wir sind sehr zufrieden. Gasthof Zur Traube, Neckenmarkt
Ausgezeichneter und sehr kundenorientierter Service. Das Team ist total freundlich, hilfsbereit und geht auf alle Wünsche ein. Die Qualität der Speisekarten ist top – sowohl Material als auch Design. Alles lief reibungslos, von der Bestellung bis zur Lieferung - absolute Empfehlung!
Sehr gute Beratung, wir sind seit vielen Jahren schon Stammkunden und sind immer wieder überzeugt von der Qualität der Produkte, einfach TOP!!
Freundliche und professionelle Abwicklung, Termingerechte zustellung und perfektes Endprodukt
Wir sind sehr zufrieden mit der Leistung & den Menükarten-Ergebnissen!
Wir arbeiten schon seit Jahren mit der Firma UHL zusammen. von der top Beratung bis zur zeitgerechten Lieferung stimmt alles. Ein großes Kriterium ist für uns auch "MADE IN AUSTRIA". Vielen Dank aus Kärnten. Claudia und Bernhard Trügler "Gasthof Alte Point"
UHL Manufaktur ist einfach topp in Qualität, Vierfaltigkeit und Zuverlässlichkeit! Für mich gibt es keinen besseren Hersteller! :-)
Hochwertigste Qualität, sehr kompetente Betreuung und schnelle Ausführung und Lieferung. Wir sind sehr zufrieden und schon seit mehreren Jahren Kunden von der Firma UHL.
Im Namen der Firma Naschmarkt Fisch GmbH durfte ich vor wenigen Tagen unsere neuen Speisekarten in Auftrag geben. Von der überaus freundlichen und kompetenten Beratung, über die Zusendung von Muster- und Farbkarten bis hin zur Finalisierung unserer Bestellung lief alles perfekt und reibungslos ab. Ein wirklich herzliches Dankeschön an Frau Schadler!
Von der Erstberatung, bis hin zur Bemusterung und Ausführung der gewünschten Produkte ein immer zuvorkommendes und engagiertes Team im Hintergrund. Qualität und Preis stimmen sich einander ab. Absolute Weiterempfehlung!
Wir möchten unsere überaus positive Erfahrung mit der Firma Uhl teilen. Von Anfang bis Ende war die Zusammenarbeit äußerst professionell und hochwertig. Besonders beeindruckt sind wir von den hochwertigen Karten für unser Wirtshaus, darunter die Speisekarte, Dessertkarte, Weinkarte und Rechnungsboxen. Die Qualität der Materialien und die Liebe zum Detail sind unübertroffen. Darüber hinaus hat uns die Beratung und die Umsetzung unserer individuellen Wünsche vollends überzeugt. Es ist eine wahre Freude, mit einem Partner wie der Firma Uhl zusammenzuarbeiten, der so engagiert und kundenorientiert arbeitet. Wir möchten uns herzlich bei der gesamten Firma sowie bei Frau Schadler bedanken und freuen uns bereits auf zukünftige Projekte. Immer wieder gerne! Herzlichen Dank und beste Grüße aus der Südsteiermark Stephanie Brolli – Weinrefugium Brolli
Von der Top Beratung, über die Zusendung von Muster, über die problemlose Bestellung bis zur Lieferung und Bezahlung der absolut, qualitativ hochwertig verarbeiteten Speisenkarten bin ich sehr angenehm überrascht. Sie werten unser stilvolles Ambiente im Restaurant noch einmal auf. Unsere Gäste sind begeistert, und behandeln unsere Speisenkarten auch als etwas Besonderes!!!
• Schnelle, unkomplizierte Abwicklung • Super Kompetent • Sehr freundlich und kundenorientiert • Top Qualität
Liebes UHL-Team! Danke – alles PERFEKT – sind wunderschön geworden! Danke für die gute Zusammenarbeit.
Sehr gute, freundliche und kompetente Beratung, unsere Vorstellungen wurden perfekt umgesetzt und sogar noch übertroffen 😊. Wir hatten für mehrere Hotel- und Gastronomiebetriebe eine Gemeinschaftsproduktion, welche zur großen Zufriedenheit aller professionell umgesetzt wurde. Die hohe Qualität der Produkte spricht für sich. Großes Lob dem UHL Team!
Herzstück des Ensembles aus alter und neuer Bausubstanz ist dFas mit sehr viel Liebe zum Detail sanierte Prinz-Karl Palais. In den restaurierten Gewölbekellern der einstigen Infanterie-Unterkunft mit ihren imposanten, historischen Rundbögen residiert eine der Top-Adressen für Steak-Liebhaber. Die “SteakManufaktur” hat sich mit ausgezeichneter Küche, einen exzellenten Service und einem eingespielten Mitarbeiter-Team einen respektablen sechsten Platz in der Top-Zehn-Liga deutscher Restaurants “erarbeitet”.
Vor allen Dingen aber findet sich auf den geschmackvoll gestalteten Speisekarten der UHL-Manufaktur mit Kobe-Beef eine absolute Gourmet-Spezialität.
Kobe-Beef: Eine himmlische, rare Köstlichkeit
Das Fleisch der Tajima-Rinder aus dem Bezirk rund um die japanische Stadt Kobe gilt als das beste Rindfleisch der Welt – was insbesondere seiner starken Marmorierung geschuldet ist. Die Tiere werden unter besonderen (Luxus-)Bedingungen in kleinen Herden aufgezogen und dürfen durchschnittlich dreimal länger leben als gewöhnliche Rinder. Hier finden Sie eine Auswahl der besten Steakhäuser der Welt.
Da rund 80 Prozent des Fleisches in Japan selbst verbleiben und die Kobe Association mit einem strengen Kriterienkatalog darüber wacht, welche Restaurants mit dem verbleibenden Exportanteil beliefert werden, ist allein Tatsache, dass die “SteakManufaktur” diese begehrte, zart-saftige Rarität anbieten kann, ein quasi internationales Gütesiegel.
Filet oder Rib-Eye-Steak – mit Beilagen nach eigenem Gusto
Und noch eine zweite Delikatesse weist die perfekt mit dem Ambiente aus Massivholztischen und Gewölbedecke harmonierende Speisekarte der UHL-Manufaktur aus: Luma-Beef. Die “SteakManufaktur” ist das erste (und bislang einzige) Restaurant in Bayern, das das speziell veredelte Schweizer Rindfleisch anbieten kann.
Durch den Einsatz eines bestimmten Edelschimmelpilzes während des Reifeprozesses entwickelt das Fleisch ein besonders gehaltvolles Aroma und eine außergewöhnliche Zartheit. Küchendirektor Matthias Fielitz hält es als Filet oder Rib-Eye-Steak vor. Frische Beilagen können nach eigenem Gusto dazu gewählt werden.
Ein stilechtes Ambiente – mit Licht-Kunst unter der Decke
Die “SteakManufaktur” kann bis zu 200 Gäste an sowohl langen Holztischen als auch in etwas intimer anmutenden Séparées bewirten. Stilechte Stühle mit tiefgezogenem Korbgeflecht, Polstersessel auf Stelzenbeinen oder einfache weiße Holzstühle setzen ebenso innenarchitektonische Akzente wie die Kunstwerke unter der Decke: Sie erinnern irgendwie an barocke Kronleuchter – aber eben nur irgendwie: Filigrane, gebogene Streben verdichten sich zu einem lockeren “Knäuel”, aus dem es warmweiss-LED-strahlt.
Eine phantastische Illumination für Raum und Gewölbe. Die sommerliche Außenterrasse verzaubert allein durch den dichten Grünbewuchs rundum und verwandelt sich des Abends in eine Lokalität, die Urlaubs-Flair verströmt. Für private Veranstaltungen hält die “SteakManufaktur” noch einen separaten Pavillon vor, der für Feiern bis zu 45 Personen gebucht werden kann.
Nicht-Steak-Fans müssen nicht kehrtmachen
Natürlich signalisiert der riesige Reifeschrank am Eingang der “SteakManufaktur” sogleich, wo hier das Herz der Küche schlägt, gleichwohl muss die Freundin mit dem Fisch-Faible oder der Nudel-Liebhaber-Freund keineswegs sofort wieder kehrtmachen. Küchendirektor Matthias Fielitz trägt stets Sorge dafür, dass auch Nicht-Steaks-Fans das Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen können.
Und über die Dessert-Kultur in der “SteakManufaktur” lässt sich ohnehin nicht streiten: Hausgemachte, himmlische Verführungen sind das samt und sonders. Für die Nachspeisen gilt im Übrigen wie für alle Gerichte eine besondere, sehr angenehme Preisgestaltung.
Auf den Speisekarten der UHL-Manufaktur finden sich ausschließlich “ganze Zahlen” – nicht augenwischende Euro 12,95 sondern eine klare, einfache 13. Das ist für Auge und Gehirn eindeutiger – setzt allerdings das Selbstbewusstsein eines Restaurants voraus, das um seine Qualität weiß und dafür einen angemessenen Preis einfordert.
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