Unsere zufriedenen Kunden

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für alle fälle die richtige karte
höchste qualität aus der uhl-manufaktur
topseller produkte
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Holzspeisekarte
Holzumschlag in verschiedenen Holzarten erhältlich. Viele Farbtöne zur Auswahl.

✔ In unserer Manufaktur in reiner Handarbeit hergestellt
✔ Als Snapsystem mit Druckknöpfen oder Flexi Top mit Buchschrauben. Innenelemente in Leading Foil, Leading und Leading Light.
✔ Individuelle Gestaltung möglich
✔ Für Papierformate A4, A5, A4-länglsgeteilt

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Holzboard

In verschiedenen Holzarten erhältlich, 6mm Holzstärke. Unterschiedliche Farbtöne zur Auswahl.

✔ In unserer Manufaktur in reiner Handarbeit hergestellt
✔ Befestigung der Blätter in verschiedenen Ausführungen: Metallklemme, Magnetschiene oder Buchschrauben
✔ Individuelle Logoprägung
✔ Für Papierformate A4, A5, A4-längsgeteilt

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Holzboard im Design Schneidbrett

In verschiedenen Holzarten erhältlich, 6mm Holzstärke. Unterschiedliche Farbtöne zur Auswahl.

✔ In unserer Manufaktur in reiner Handarbeit hergestellt
✔ Befestigung der Blätter in verschiedenen Ausführungen: Metallklemme, Magnetschiene oder Buchschrauben
✔ Individuelle Logoprägung
✔ Für Papierformate A4, A5, A4-längsgeteilt

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Snap

Das Umschlagelement besteht aus hochwertigem synthetischen Material. Die Innenelemente sind aus langlebiger Hartfolie gefertigt oder in Standardausfürhung lieferbar.

✔ Entspricht COVID-19 Richtlinien
✔ Abwischbar und hygienisch einwandfrei
✔ Wasser- und fettunempfindlich
✔ Sofort lieferbar

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Economy: Flexi Top

Dieses Model besteht aus einem folierten Kartonumschlag mit einer beliebigen Anzahl an Standard-Innenfolien.

✔ Entspricht COVID-19 Richtlinien
✔ Abwischbar und hygienisch einwandfrei
✔ Wasser- und fettunempfindlich
✔ Sofort lieferbar

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Standard: Flexi Foil
Abwischbarer Umschlagteil bestehend aus Hartfolie mit farblich angepassten Hartfolienelementen. Variable Seitenanzahl.

✔ Entspricht COVID-19 Richtlinien
✔ Abwischbar und hygienisch einwandfrei
✔ Wasser- und fettunempfindlich
✔ Sofort lieferbar

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Premium: Leading Foil
Das Umschlagelement besteht aus hochwertigem synthetischen Material, das Innenelement aus langlebiger Hartfolie.

✔ Entspricht COVID-19 Richtlinien
✔ Abwischbar und hygienisch einwandfrei
✔ Wasser- und fettunempfindlich
✔ Sofort lieferbar

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Tischaufsteller Cube

Die Außenfläche besteht aus hochwertigem synthetischen Material. Der Angebotsbereich ist durch eine Folie abgedeckt und rasch auswechselbar.

✔ Entspricht COVID-19 Richtlinien
✔ Abwischbar und hygienisch einwandfrei
✔ Wasser- und fettunempfindlich
✔ Sofort lieferbar

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Unsere Produkte

Alle unsere Modelle sind bestens geeignet für:

✔ Bereiche mit hoher Frequenz
✔ Außenbereiche
✔ Kliniken

Mindestbestellmenge: 10 Stk.
Individuelle Veredelung ab 25 Stk. möglich

Wir beraten Sie gerne!

Kontakt


 
Hochwertige Speisekarten seit 1982
Durch langjährige Erfahrung wissen wir genau, welchen Anforderungen Speisekarten entsprechen müssen. Langlebigkeit und Funktionalität, vereint in anspruchsvollem Design: Das ist Qualität seit 1982.
Über uns
 

Wie ist eine Speisekarte aufgebaut?

90% der Gäste wissen nicht, was sie essen werden, bevor sie ein Restaurant betreten. Dies hat zur Folge, dass Besucher Ihrer Lokalität durchaus bereit sind, sich länger und ausführlicher mit Speisekarten oder Getränkekarten zu beschäftigen.
Achten Sie bei der Konzipierung und beim Design Ihrer Speisekarte auf klare Linien. Versuchen Sie die Mahlzeiten und Getränke in Kategorien zu fassen. Diese Gliederung kann zum Beispiel durch die Art der Zubereitung erfolgen. So kann man die Speisekarten in Suppen, Vorspeisen kalt oder warm, Hauptmahlzeiten und Nachspeisen einteilen.

Diese Kategorisierung kann auch nach der Wahl der Zutaten erfolgen. Vegetarisch, vegan, Essen mit Fleisch oder Fisch sind nur einige Beispiele an sinnvollen Unterteilungen. Achten Sie auch auf Allergiker.

Nutzen Sie unseren Service und den Versand von kostenlosten Musterkarten. Neben der klassichen Speisekarte bieten wir noch zahlreiche weitere Produkte wie unsere Karte mit Klemmbinder.

Besuchen Sie uns auf einer Messe: Gastromessen 2020


Was muss eine Speisekarte enthalten?

Seit die EU-Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft getreten ist, muss auch in Speisekarten der Gastronomie über die 14 Hauptallergene informiert werden. Diese Informationspflicht betrifft neben Allergenen auch Zutaten, die Lebensmittelunverträglichkeiten zur Folge haben können.

Die Informationspflicht betrifft alle Zutaten, für deren Herstellung eine der 14 Kategorien laut dem Amtsblatt der Europäischen Union verwendet wird.

Neben der Möglichkeit diese Information in Ihrer Speisekarte oder Getränkekarte unterzubringen, kann auch in einem Preisverzeichnis, einem Aushang oder auf einem Schild in der Nähe der Lebensmittel über die Speisezutaten informiert werden. Auch in elektronischer Form ist diese Information möglich.

Eine Speisekarte oder Getränkekarte soll nicht nur zum Konsum anregen, sondern auch als Service für den Gast dienen.

Ob Leder oder Softcover, schwarz oder weinrot, Speisekarte oder Mappe, informieren Sie sich auf unserer Website.


Was ist noch bei einer Speisekarte zu beachten?

Es gibt noch weitere Faktoren, die beim Design der eigenen Karte zu beachten sind. Bedenken Sie neben den Gewohnheiten und Bräuchen Ihrer potentiellen Gäste auch die Kaufkraft dieser.
Was man nicht vergessen darf, sind auch die eigenen Möglichkeiten und vor allem die bestehende Infrastruktur. Können meine Mitarbeiter die Wünsche meiner Gäste erfüllen? Ist meine Küche technisch so ausgestattet, um alle Bedürfnisse meiner zahlenden Kunden zu befriedigen?

Zu guter Letzt achten Sie bei den Auswahlmöglichkeiten Ihrer Speisen und Getränke auch auf die Verfügbarkeit der Lebensmittel und Zutaten. Sind diese immer verfügbar oder saisonal abhängig?

Binden Sie auf alle Fälle Ihren Küchenchef bei der Erstellung mit ein und versprechen Sie in der Karte nichts, was Sie am Teller oder im Glas nicht halten können.

Denken Sie an unseren Service und den Versand von Musterkarten. Bestellen Sie Ihre erste Speisekarte als Musterexemplar!

 
UHL-Katalog
Nicht nur in Speisekarten von UHL-Menus macht das Blättern Spaß. Auch in unserem Katalog gibt’s so einiges zu entdecken. Bestellen Sie ganz einfach unseren kostenlosen Katalog und lassen Sie sich von den vielfältigen Angeboten inspirieren.
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