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Gütesiegel für Salzburger Lebensmittel in Speisekarten
Von der Erstberatung, bis hin zur Bemusterung und Ausführung der gewünschten Produkte ein immer zuvorkommendes und engagiertes Team im Hintergrund. Qualität und Preis stimmen sich einander ab. Absolute Weiterempfehlung!
Wir möchten unsere überaus positive Erfahrung mit der Firma Uhl teilen. Von Anfang bis Ende war die Zusammenarbeit äußerst professionell und hochwertig. Besonders beeindruckt sind wir von den hochwertigen Karten für unser Wirtshaus, darunter die Speisekarte, Dessertkarte, Weinkarte und Rechnungsboxen. Die Qualität der Materialien und die Liebe zum Detail sind unübertroffen. Darüber hinaus hat uns die Beratung und die Umsetzung unserer individuellen Wünsche vollends überzeugt. Es ist eine wahre Freude, mit einem Partner wie der Firma Uhl zusammenzuarbeiten, der so engagiert und kundenorientiert arbeitet. Wir möchten uns herzlich bei der gesamten Firma sowie bei Frau Schadler bedanken und freuen uns bereits auf zukünftige Projekte. Immer wieder gerne! Herzlichen Dank und beste Grüße aus der Südsteiermark Stephanie Brolli – Weinrefugium Brolli
Von der Top Beratung, über die Zusendung von Muster, über die problemlose Bestellung bis zur Lieferung und Bezahlung der absolut, qualitativ hochwertig verarbeiteten Speisenkarten bin ich sehr angenehm überrascht. Sie werten unser stilvolles Ambiente im Restaurant noch einmal auf. Unsere Gäste sind begeistert, und behandeln unsere Speisenkarten auch als etwas Besonderes!!!
• Schnelle, unkomplizierte Abwicklung • Super Kompetent • Sehr freundlich und kundenorientiert • Top Qualität
Liebes UHL-Team! Danke – alles PERFEKT – sind wunderschön geworden! Danke für die gute Zusammenarbeit.
Sehr gute, freundliche und kompetente Beratung, unsere Vorstellungen wurden perfekt umgesetzt und sogar noch übertroffen 😊. Wir hatten für mehrere Hotel- und Gastronomiebetriebe eine Gemeinschaftsproduktion, welche zur großen Zufriedenheit aller professionell umgesetzt wurde. Die hohe Qualität der Produkte spricht für sich. Großes Lob dem UHL Team!
Das wachsende Bewusstsein dafür, woher die Lebensmittel stammen, spielt nicht nur beim privaten Lebensmitteleinkauf und in der heimischen Küche eine Rolle. Viele Menschen möchten auch bei einem Restaurant- oder Gaststättenbesuch wissen, ob die verarbeiteten Produkte direkt aus der Region kommen.
Für den Salzburger Raum ist seit dem 1. Juni 2019 die Kennzeichnung von regionalen Lebensmitteln mit einem speziellen Gütesiegel möglich. Gastwirte und Restaurantbetreiber können nun ihre Gäste mittels Speisekarten mit der sicheren Gewissheit überzeugen, dafür steht das Motto: “Wissen wo’s herkommt.”
Genuss aus der Region: Das Gütesiegel “SalzburgerLand”
Bestimmt kennen Sie als Gastronom die Fragen Ihrer Gäste nach der Herkunft der Lebensmittel. Wir leben zwar mittlerweile in einer stark globalisierten Welt – und es ist verständlich, dass teilweise auch Lebensmittel aus anderen Regionen und fernen Ländern verarbeitet werden. Ebenso verständlich ist es jedoch auch, dass gerade in einer Region wie dem Salzburger Land heimische Produkte eine besondere Rolle spielen.
In der Region rund um Salzburg herrschen gute Bedingungen für die Landwirtschaft. Hier kann vieles angebaut werden, die Milchwirtschaft liefert die Basis für Käse und weitere Milchprodukte. Auch Fleisch aus der Region ist sehr gefragt.
Viele Gäste erwarten, dass heimische Produkte auf den Teller kommen. Die Gründe dafür sind vielfältig: Man legt Wert auf einen ausgezeichneten Geschmack, beste Qualität und Frische, erwartet aber auch gute Produktionsbedingungen und kurze Transportwege. All diese Voraussetzungen erfüllen Lebensmittel, die im Salzburger Land angebaut und produziert werden.
Dazu gehören:
- Milch
- Milchprodukte
- Eier
- Kalbfleisch
- Rindfleisch
- Lammfleisch
Das Zertifikat ist das Ergebnis einer Partnerschaft von Salzburger Lebensmittelproduzenten, Bauern und Metzgern. Die Initiative wurde von Landesrat Schwaiger zusammen mit Landwirtschaftskammer-Präsident Rupert Quehenberger begründet.
Die Projektpartnerschaft wird Otto Filippi, dem Innungsmeister der Salzburger Fleischer und Fachgruppen-Obmann Lebensmittelgewerbe der Wirtschaftskammer Salzburg sowie Leo Bauernberger, dem Geschäftsführer von SalzburgerLand Tourismus unterstützt.
Ausgezeichnete Produkte aus der Region – kulinarische Erlebnisse für Touristen und einheimische Gäste
Setzen Sie als Gastronom auf die gute Qualität der Lebensmittel, die direkt in Ihrer Umgebung hergestellt werden! Wenn umweltbewusste Herstellung und authentischer Geschmack Hand in Hand gehen, dann ist Ihre Arbeitsweise zeitgemäß – und Ihre Gäste lassen sich gern überzeugen. Das Gütesiegel ist in Speisekarten der Nachweis dafür, woher die Lebensmittel stammen.
Wenn ein Gericht in der Speisekarte mit der Zertifizierung gekennzeichnet werden soll, muss die Hauptzutat ein Salzburger-Land-herkunftszertifiziertes Produkt sein. Für die Beilagen ist es notwendig, dass diese aus Österreich stammen. Die Zuordnung in der Karte muss eindeutig sein.
Selbstverständlich eignen sich Produkte, die mit dem runden Gütesiegel gekennzeichnet sind, auch für einen eigenen Bereich auf dem Frühstücksbuffet – nutzen Sie das Zertifikat nicht nur für Gerichte in der Speisekarte, sondern auch für eine Abteilung am Buffet, um Ihre Gäste mit regionalen, saisonalen und frischen Produkten aus dem Salzburger Land zu verwöhnen.
Kontaktieren Sie uns
Sie haben Interesse an unseren Karten? Kontaktieren Sie uns, wir beraten Sie unverbindlich und sind Ihnen sehr gerne bei der Auswahl Ihrer Karten behilflich. Wir freuen uns darauf!