Étlapjaink

Az UHL-étlapok segítségével egy történetet adhat vendégei kezébe: kávézója, étterme vagy szállodája történetét. A kiváló minőségű megjelenés kézzelfoghatóvá teszi az ételek és italok minőségére vonatkozó igényességét. A kiválasztott dizájn elárulja, hogy ki és mi Ön. A részletek jellemzik az Ön vonásait. Ezáltal már az első fogás felszolgálása előtt stimulálja a vendégei érzékszerveit, és maradandó benyomásokat hagy maga után. Tervezzen kiváló minőségű étlapot az UHL márkával, amely elmeséli az Ön egyéni történetét.

Az UHL étlapok különleges minősége ösztönöz, hogy rendeljen!

Egy étlap megjelenése sokat elárul a tartalmáról. Szeretnénk, ha mindent elmondana. Válasszon tudatosan, és mi segítünk Önnek. Egy megfelelően megválasztott étlap kiemeli a környezetét, ami fordítva is igaz. Ha egy vegetáriánus éttermet üzemeltet, ahol moderált az étel- és italválaszték, akkor fontos arra törekedni, hogy játszi könnyedséggel emlékezzenek rá. Legyen őszinte és elbűvölő! Válasszon egy minimalista, modern dizájnt. Ehhez tökéletes választás lehet a »Snap Line« termékünk, mely egy karcsú, természetes lenvászon borítással rendelkező változat.  Az Ön étterme egyedi, így az étlapjának is annak kell lennie!

Az Uhl étlapot jó érzéssel tölt el kézbe venni! A kiváló minőségű anyagok tapintása nemcsak az ételek és italok bemutatását emeli magasabb szintre, hanem a vendégekre gyakorolt benyomást és a hely atmoszféráját is gazdagítja. Az UHL étlapok gondosan, kézi munkával készülnek, válogatott, tartós és prémium anyagokból. Különböző anyagok közül választhat, mely lehet például fa, bőr vagy vászon is. Használja ki az anyagok előnyös tulajdonságait! Az étlap készülhet vízlepergető és zsírtaszító alpanyagból, illetve puha- és keményfedeles kivitelben is stílusosan bemutathatja fogásait.

A minőség és a funkcionalitás mellett a dizájn iránti igényesség is alapelvünk. Olyan formavilágot alkottunk, amely nemcsak jól mutat, hanem kellemes tapintású, és tökéletesen illeszkedik az adott vendéglátóhely koncepciójához is. A letisztult dizájn számunkra kulcsfontosságú stíluseszköz – ez adja azt az alapot, amelyre egy étterem, kávézó vagy egy bár egyedi karaktere épülhet. Minden egyes termékünket szakértőinkkel közösen terveztük meg. 
Célunk, hogy az esztétika, a minőség és a funkcionalitás harmonikusan találkozzanak, és együtt feleljenek meg az általunk képviselt, magas szintű formatervezési elvárásoknak.

Ismerje meg különböző étlaptípusainkat, formátumainkat és rendszereinket. Ezek adják meg étlapjának egyedi karakterét! Azt szeretné, hogy étlapja álló vagy fekvő formátumú, nagyobb vagy kisebb méretű, kötött vagy rugalmas, kemény- vagy puhafedeles kivitelű legyen? Minden formátum és rendszer lehetőséget nyújt arra, hogy kihasználja a bennük rejlő előnyöket.

Változtassa meg könnyedén a menü kínálatát! Különböző megoldásainknak köszönhetően az étlapbetétek rögzítése és cseréje egyszerű és gyors. Választhat patentos, csavaros, sínnel rögzített, zsinóros vagy kapcsos megoldások közül. Emellett olyan rendszereket is kínálunk, amelyek lehetővé teszik a teljes belső elem cseréjét is.

Dombornyomással vagy logóprégeléssel egyedi arculatot adhat UHL étlapjának. Engedje, hogy logója elegáns módon önmagáért beszéljen, és a minőségi megjelenés hatása tovább megmaradjon. A dombornyomás karaktert és könnyen felismerhető megjelenést kölcsönöz étlapjának. Amennyiben legalább 25 darabot rendel, az egyszínű logó dombornyomást ajándékba adjuk.

A vendégek 90%-a nem tudja, hogy mit fog enni, mielőtt belép egy étterembe. Ennek eredményeképpen az Ön létesítményének látogatói hajlandóak hosszabb és több időt tölteni az étlapok vagy az itallapok böngészésével.

Ügyeljen a világos vonalakra a menüje koncepciója és kialakítása során. Próbálja meg kategorizálni az ételeket és italokat. Ez a kategorizálás alapulhat például az elkészítés típusán. Az étlapokat például fel lehet osztani levesekre, meleg vagy hideg előételekre, főételekre és desszertekre.

Ez a kategorizálás az összetevők kiválasztásán is alapulhat. A vegetáriánus, vegán, húsos vagy halas ételek csak néhány példa a hasznos kategorizálásra. Figyeljen az allergiásoknak is.

Vegye igénybe szolgáltatásunkat és az ingyenes mintamenük küldését. A klasszikus étlapon kívül számos más terméket is kínálunk, például itallapokat, desszertmenüket és számlamappákat.

Az EU élelmiszer-tájékoztatási rendeletének hatályba lépése óta a 14 fő allergénről is tájékoztatást kell adni az étkezési étlapokon. Az allergéneken kívül ez a tájékoztatási kötelezettség az élelmiszer-intoleranciát okozó összetevőkre is vonatkozik.

A tájékoztatási kötelezettség minden olyan összetevőre vonatkozik, amelynek előállításához az Európai Unió Hivatalos Lapjában felsorolt 14 kategória valamelyikét használják.

Amellett, hogy ezt az információt az étlapon vagy az itallapon is feltüntetheti, az összetevőkről árlistán, hirdetményen vagy az étel közelében lévő táblán is tájékoztatást adhat. Ez az információ elektronikus formában is megadható.

Az étlapnak vagy az itallapnak nemcsak fogyasztásra kell ösztönöznie, hanem a vendég számára szolgáltatásként is szolgálnia kell.

Legyen az bőr vagy puha borító, fekete vagy borvörös, menü vagy mappa, tájékozódjon honlapunkon.

Vannak más tényezők is, amelyeket figyelembe kell vennie, amikor saját kártyáját tervezi. A potenciális vendégek szokásain és szokásain kívül vegye figyelembe vásárlóerejüket is.

Amiről nem szabad megfeledkeznie, azok a saját lehetőségei és mindenekelőtt a meglévő infrastruktúra. A személyzetem képes teljesíteni a vendégeim kívánságait? Technikailag fel van-e szerelve a konyhám, hogy a fizető vendégeim minden igényét ki tudja elégíteni?

Végül, de nem utolsósorban, az ételek és italok kiválasztásakor figyeljen az élelmiszerek és az összetevők elérhetőségére. Mindig rendelkezésre állnak vagy szezonálisak?

Mindenképpen vonja be a séfet az alkotási folyamatba, és ne ígérjen olyasmit az étlapon, amit nem tud teljesíteni a tányéron vagy a pohárban.

Gondoljon a szolgáltatásunkra és a mintakártyák küldésére. Rendeljen előzetesen mintamenüt kártyakészletünkből!