Borkínálat

Manufaktúránk olyan borlapokat készít, amelyek az Ön hangulatához igazíthatók. Az anyagok, méretek, formátumok és színek tekintetében a tervezési lehetőségek széles skáláját kínáljuk Önnek. Borlapjaink különböző kivitelben, például bőr, fa, műbőr, szintetikus vagy vászon kivitelben kaphatók. A formátum kiválasztásakor a standard formátumok széles választékából választhat – a legtöbb modell esetében speciális formátumok is lehetségesek. A borlap dombornyomással további felismerhetőségi értéket és eleganciát is kölcsönöz a borlapnak.

Manufaktúránkban 1982 óta szakértők kézzel készítik az étlapokat és itallapokat. A kezdetektől fogva célunk, hogy a kártyákat kizárólag kiváló minőségű anyagokból állítsuk elő. Különös hangsúlyt fektetünk a precíz, ügyes kézműves munkára és a magas színvonalú kivitelezésre. A végterméknek meg kell felelnie a mi és az Ön minőségi elvárásainak.

Az UHL borlapnak a lehető leghosszabb ideig kell bemutatnia a borokat a vendégeinek. A kártya minőségének garantálnia kell, hogy a napi használat és a külső hatások mellett is megőrizze kiváló minőségű megjelenését. Tapasztalatainknak, a kiváló minőségű anyagok feldolgozásának és az ügyes kézműves munkának köszönhetően az UHL borlapok kivételes tartósságot garantálnak. Ez azt jelenti, hogy a lehető leghosszabb ideig tartanak.

Természetesen a borlapok gondozása és tisztítása is egyszerű. A borítókhoz és a felületekhez használt anyagok víz- és zsírtaszítóak, és tisztára törölhetők.

Menü típusok, formátumok és rendszerek széles választékát kínáljuk Önnek. Mindegyik választás egyéni előnyökkel jár, és további karaktert kölcsönöz az Ön menüjének. Választhat magas- vagy fekvő formátum, kötött vagy rugalmas, kemény vagy puha borító között.

A kiváló minőségű anyagok és kivitelezés mellett a borlap minőségéhez a funkcionális kialakítás is hozzátartozik. Olyan dizájn, amely magán viseli az Ön stílusát és kézjegyét. Az UHL borlapok csak akkor működhetnek a tervezett vendéglátóipari koncepcióban, ha a megjelenés, a hangulat és a funkció kiegészítik egymást. Különböző kártyamodelleink ideális feltételeket kínálnak az Ön tervezési elképzeléseinek megvalósításához.

A borlapok a vendégek tájékoztatására szolgálnak, és értékes értékesítési eszközként is szolgálnak. A jó struktúra és a megfelelő nyelvezet segít abban, hogy ezt a két célt ügyesen összekapcsolja.
Először is szervezze borlapját kategóriák szerint, például a bortípusok, azaz a vörösborok, a fehérborok és a borospincéje egyéb sajátosságai szerint. A bortípusok tekintetében javasoljuk, hogy a listát régiók szerint vezesse fel. Haladjon a közelitől a távoliig vagy északról dél felé.

Röviden és tömören írja le a borválasztékát. Vendégeitől függően célszerű közelebb maradni a megszokott bornyelvhez, vagy tudatosan eltérni attól. Ha étterme trendi imázst közvetít, akkor a borlap nyelvezete is a trendhez igazodhat. A borlapon korán sorolja fel a különleges, történettel bíró borokat. Sok vendég értékeli, ha egy rövid beszélgetés során némi háttéranyagot kap a kiválasztott borhoz.

Egy jól megtervezett borlap tudja, hogyan adjon a vendégeknek vizuális és tapintható minőségérzetet. Ha megfelelő hangulatban vannak, a vendégek is értékelni fogják a kínált borokat. Ezért ne legyen túl szűkös a borlap, és hagyjon bőven vizuális teret. A világos betűtípus, amely nem igényli, hogy a vendégek az olvasószemüvegükért nyúljanak, támogatja a pozitív első benyomást.

Kerülje a túl vékony betéteket, amelyek olcsónak tűnnek, akárcsak a kézi törlések. Ehelyett válasszon olyan borlapot, amelybe könnyen beilleszthet új és frissített oldalakat. Ha gyakran változó specialitásai vannak, mutassa be ezeket a borokat egy rendszeres oldalon. Így mindig csak ezt az egy oldalt kell megváltoztatnia. Ugyanakkor törzsvendégei gyorsan tudni fogják, hol találják a legújabb különlegességet.

A vendég maga is elvárja, hogy a borlapon tájékoztatást kapjon a bor minőségéről, eredetéről és fajtájáról. Mivel az itallap jogilag árlista, néhány kötelező információ is van rajta. A borok esetében ezek közé tartozik az ár és a pohárban vagy palackban lévő mennyiség. A pénznem és az ÁFA-kulcs feltüntetésére elegendő egyetlen, egyértelmű nyilatkozat.

A borlapon egy-egy bejegyzésnek tartalmaznia kell legalább az évjáratot, a bor nevét vagy a bor helyét és helyét. Ezenkívül hasznos és kívánatos a szőlőfajtára, a minőségre, az ízre, a borászra vagy a palackozóra és a termőterületre vonatkozó információ. Ha megadja, hogy a bort palackonként, negyed- vagy pohárszámra kínálja-e, megkíméli vendégeit attól, hogy a sommelier-t kelljen megkérdezniük, és megkönnyíti a vásárlási döntést.